Eclair framboises
Coque de pâte a choux garnie d’une crème mousseline, parfumée à la vanille, accompagnée de framboises
COMPOSITIONS
Crème mousseline : lait, beurre, sucre, crème fleurette, jaune d'œufs, préparation pour crème pâtissière (amidon modifié, amidon, arôme, colorants: E102;E110).
Pâte à choux : œufs, eau, farine de blé, beurre, lait, sel)
framboises
