Framboisier chocolat blanc
Génoise blanche, imbibée au kirsch, garnie d’une mousse au chocolat blanc et de framboises, entourée de mousse au chocolat blanc et surmontée de framboises.
COMPOSITIONS
Génoise blanche: œufs, sucre, farine de blé.
Mousse chocolat blanc: crème fleurette, chocolat blanc [(cacao min. 28%) sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant: lécithine de soja, vanille naturelle.].
Sirop : sucre, eau, kirsch.
Framboises, nappage (sucre, sirop de glucose, eau, fruit (5%) gélatine: pectine, acidifiant: acide citrique, conservateur: sorbate de potassium, arôme.)
