La caroline
Génoise blanche, imbibée au kirsch, garnie d’une crème pâtissière enrichie, parfumée au kirsch surmontée de petits éclairs au café et chocolat
COMPOSITIONS
Génoise blanche: œufs, sucre, farine de blé.
Crème pâtissière : lait, sucre, crème fleurette préparation pour crème pâtissière (amidon modifié, amidon, arôme, colorants: E102;E110), jaune d'œufs, kirsch.
Crème au beurre : sucre, beurre, blancs d’œufs.
Sirop : sucre, eau, kirsch.
Brésilienne (grains de soja, sucre, matière grasse végétale arôme artificielle de noisettes, colorant caramel, sel), fondant (sucre, sirop de glucose, eau), cacao, extrait de café.
