Mont Blanc
Génoise blanche, imbibée au kirsch, garnie d’une crème pâtissière allégée et de framboises, entourée d’une crème chantilly et surmontée de copeaux de chocolat blanc cacaotés.
COMPOSITIONS
Génoise blanche: œufs, sucre, farine de blé.
Crème pâtissière allégée : lait, sucre, crème fleurette préparation pour crème pâtissière (amidon modifié, amidon, arôme, colorants: E102;E110), jaune d'œufs, kirsch.
Crème chantilly : crème fleurette, sucre, extrait naturel de vanille.
Sirop : sucre, eau, kirsch.
Framboises, chocolat blanc [(cacao min. 28%) sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant: lécithine de soja, vanille naturelle.], cacao.
